Le Chef

Qualité, authenticité, concret et harmonie : tels sont les ingrédients qui ne manquent jamais dans la cuisine de Loris Indri, le Chef qui, depuis près de dix ans, réussit à émerveiller même les palais les plus exigeants des clients de notre Restaurant Do Leoni, en offrant des dîners inoubliables.

Originaire du Frioul et fort d‘un important bagage œnogastronomique de son territoire, il s‘est laissé fasciner par les saveurs de la lagune et de ses traditions qu‘il sait revisiter avec créativité, mais sans en altérer l‘authenticité dans le goût. La cuisine est une passion née au cours de son enfance : les pâtes maison qu‘il cuisinait avec sa mère sont encore l‘un de ses plus grands plaisirs, en plus de l‘élaboration de la crème glacée artisanale.